In un mondo in cui la facile reperibilità di un prodotto prevale sulla sua qualità, noi facciamo un passo indietro, Al Cantagallo sceglie con cura i propri fornitori,
sempre vicini e sempre garanti di prodotti di altissima qualità.
La Pizza Agricola è
un viaggio per i fantastici luoghi pugliesi,
ogni morso è un giro sulla Murgia,
una scampagnata in valle d'Itria o
un tuffo in mare dalle irte scogliere.
La selezione di fornitori di ottima qualità e vicini a noi, la scelta di essere Pizzeria Agricola, ci consente di valorizzare non solo i prodotti della Puglia ma anche l'ambiente di questa amatissima regione. Il progetto Pizzeria Agricola è sostenibile per l'ambiente.
I dati di comparazione, sono stati recuperati da un articola de "La Repubblica"( https://www.repubblica.it/il-gusto/2019/11/19/news/verdura-biologica-e-pesce-di-stagione-cosi-il-cuo...).
Il dato sul consumo di CO2 dei mezzi di trasporto su km percorso: (https://www.verti.it/blog/mezzo-di-trasporto-piu-ecologico/#:~:text=Con%20solo%2044%20grammi%20di,15...)