Menù Cucina


Stuzzicheria

Patate chips

Rustiche con buccia

€5,00

Sgagliozze baresi

Polenta fritta con salsa dip cacio e pepe.

€7,00

Tempura di terra

Ortaggi e verdure di stagione con salsa yogurt dip.

€7,00

Stick di Caciocavallo

Caciocavallo in pastella con miele di castagno.

€8,00

Antipasti

Prosciutto crudo di Faeto

Con bufala campana DOP (gr.250).

€15,00

Polpo locale scottato

Cotto in forno a legna su crema di carota di Polignano.

€16,00

Murgia & Valle d'Itria selection

Tagliere di salumi selezione Santoro e formaggi locali. Confettura di fichi locali.

Maxi:€18,00                                      Mini:€10,00

Il fritto misto di mare

  frittura di calamari, gamberi, paranza locale.

€14,00

Specialità del giorno

Chiedere al personale di sala